سالاد هم پیش غذا است و هم می‌تواند نوعی غذا باشد. چون  انواع سالاد بسیاری از مواد مغذی چون کلسیم، منیزیم، زینک و ویتامین ها را در خود دارد و باعث تقویت ماهیچه های قلبی و رفع مشکلات گوارشی می شود و به کاهش وزن، تقویت کوتیکول مو و رشد و نمو آن، تنظیم قند خون و غیره کمک زیادی می کند. از سالاد به عنوان یک ماده غذایی مفید و پر حجم برای لاغری هم استفاده می شود و در مجموع ترکیبی از سبزیجات و غلات، گوشت و غیره است که به تنهایی می تواند یک غذای سبک و لذیذی برای یک وعده غذایی هم به حساب آید.

اگر به مطالب آشپزی علاقه مند هستید و دنبال آشپزی راحت هستید، مطلب آشپزی آسان و لذت بخش رو اینجا مطالعه بفرمایید.

انواع سالاد

انواع سالاد
انواع سالاد

امروز می خواهیم با هم انواع سالاد را بشناسیم و ببینیم چگونه می توان از آن ها استفاده کرد.

سالاد سبزیجات، این سالاد سرآمد همه سالادها است و ترکیبی از مواد مغذی چون ویتامین ها را در خود دارد. این سالاد را می توانید با سبزیجات معمول در یخچال درست کنید. سالاد سبزیجات برحسب استفاده از نوع سبزی و اجزای دیگر به سالاد سبزیجات مجلسی، بروکلی، رژیمی، ایتالیایی، یونانی و… تقسیم می شوند.

سالاد کلم، یکی از انواع سالاد، سالاد کلم است. این سالاد از ترکیب کلم سفید، هویج و سس مایونز تهیه می شود و انواع آن را هم با اضافه کردن موادهای غذایی مختلف چون کالباس، کشمش، انار و غیره درست می کنند که خیلی خوشمزه و پر طرفدارند.

سالاد فصل، از سالادهای معروف و شناخته شده ای است که با سبزیجات مختلف مانند خیار، گوجه، کلم، پیاز، هویج و ذرت تهیه می شود و با انواع سبزیجات هم می توانید آن را به صورت های متفاوتی تزئین و متنوع کنید.

سالاد شیرازی، از انواع سالاد مرسوم و مشهور بر سر سفره ایرانی ها است و با ترکیبی ساده از گوجه، خیار و پیاز تهیه می شود و یک سالاد خوشمزه و محبوبی است.

سالادهای معروف و محبوب خارجی

سالادهای معروف و محبوب خارجی
سالادهای معروف و محبوب خارجی

سالاد فلسطینی، این سالاد مربوط به کشورهای همسایه است که با ترکیب گوجه فرنگی، پیاز، خیار و فلفل دلمه ای درست می شود.

سالاد پاستای سالامی، یکی دیگر از انواع سالاد، پاستای سالامی است. این سالاد ایتالیایی است که با ترکیب مواد پاستا، فلفل سبز، گوجه فرنگی، پنیر ایتالیایی، زیتون تهیه می شود. از انواع سالاد پاستای سالامی هم می توانیم از سالاد پانزالا، چاپد، پاستای ریحان، میکس سبز و سبزیجات ایتالیایی نام ببریم که خوشمزه و لذیذند.

سالاد مکزیکی، این سالاد مکزیکی از ترکیب کلم پیچ بنفش، کالباس، کلم پیچ سفید، سرکه، ذرت و موادهای دیگری تهیه می شود. از انواع سالاد مکزیکی می توانیم از سالاد مکزیکی با نخود و لوبیا، سالاد مکزیکی با سیب زمینی، سالاد مکزیکی با مرغ، سالاد با کشمش و… نام ببریم.

سالاد گادو گادو، این سالاد اندونزیایی از ترکیب بادام زمینی، تخم مرغ و سبزیجات پخته شده تهیه می شود که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است.

سالاد تونا، شاید پای شما به چین یا رستوران های چینی در کشور ما هم برسد، این سالاد، چینی است و از ترکیب تن ماهی، زیتون سیاه، گوجه گیلاسی، آب نارنج و لوبیا سبز تهیه می شود.

سالاد نیکویز، این سالاد فرانسوی از مخلوط تخم مرغ، سیر، کاهو، لوبیا سبز، روغن زیتون، جعفری، خردل و سرکه بالزامیک درست می شود و خیلی خوشمزه و مفید است.

سالاد یونانی، ایرانی ها به یونان خیلی مسافرت می کنند و خوب است که از این سالاد خوشمزه هم میل کنند. یکی از انواع سالاد، این سالاد یونانی است که ترکیبی از مواد گوجه فرنگی، خیار، پنیر و زیتون را در خود دارد و خوش طعم و دلچسب است.

سالاد کاب ، این سالاد امریکایی بسیار مقوی است بطوریکه می تواند جای یک وعده غذایی را هم به خوبی بگیرد.

این سالاد از ترکیب آووکادو، تخم مرغ، کاهو، گوجه فرنگی و کالباس تهیه می شود و خیلی هم پر طرفدار است.

تهیه سالاد

تهیه سالاد
تهیه سالاد

سالادهای دیگری هم داریم که بسیار مغذی هستند و به خوبی جای یک وعده غذایی را می گیرند که درباره آنها به اختصار بیان می کنیم:

سالاد اولویه، این سالاد به علت داشتن مواد پروتئینی و مغذی فراوان به خانواده غذایی هم تعلق دارد. تهیه سالاد اولویه با کمک موادی مانند سینه مرغ، خیار شور، سیب زمینی، تخم مرغ، گوجه فرنگی، سس مایونز و نخود فرنگی انجام می شود. این سالاد یک غذای کامل و برای مهمانی ها مناسب است و به همراه نان هم میل می شود.

سالاد مرغ، این سالاد بیشتر به عنوان یک پیش غذا و یک غذای عصرانه میل می شود. ترکیبی از سینه مرغ، گوجه فرنگی، کاهو، خیار، کنجد و روغن زیتون را در خود دارد و خیلی خوش طعم و مقوی است.

سالاد میگو، این سالاد مجلسی و لذیذ از ترکیب میگو، پیاز، کاهو، گوجه گیلاسی، لیموترش و کلم قرمز تهیه می شود و طعم دلچسبی دارد.

سالاد نودل، این سالاد لذیذ از مخلوط نودل، کرفس، هویج، زیتون، گردو، لیموترش و گوجه فرنگی تهیه می شود و برای استفاده در مهمانی وعده غذایی شام مناسب است.

سالاد استیک، این سالاد خوشمزه و خوش نما برای وعده های غذایی هم مصرف می شود و ترکیبی از موادهای کاهو، گوشت، پیاز و گوجه فرنگی را در خود دارد.

سالاد کینوای مرغ تایلندی، این سالاد مجلسی سر شار از مواد مقوی و مغذی است و از ترکیب کینوا، پیازچه، هویج، سیر، روغن زیتون، نخود فرنگی و مرغ  تهیه می شود.

سالاد ماکارونی، این سالاد مجلسی و خوشمزه هم برای مهمانی‌ها مناسب است و ترکیب جذابی از ماکارونی، ذرت، سیب زمینی، کالباس و نخود فرنگی را در خود دارد.

سالاد اسفناج، از انواع سالاد می‌توان به سالاد اسنفاج اشاره کرد. این سالاد خوشمزه، پر انرژی و مغذی از آهن با ترکیب انار، رب انار، مغز گردو، روغن زیتون، پرتقال، اسفناج، تهیه می شود و برای مهمانی های هم خیلی مناسب است.

سالاد پانزالا، این سالاد مجلسی و خوشمزه از ترکیب نان تست، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، گوجه فرنگی و خیار در مدت زمان بسیار کمی درست می شود.

جمع بندی

سبزیجات
سبز

سالادها یک غذای سبک و مغذی هستند که برای سلامتی انسان هم خیلی مفیدند. البته بهتر است از مصرف زیادی مایع سس پر چرب که نقش یک آمیزه ساز را هم برای مخلوط مواد سالاد دارد و باعث خوشمزه شدن آن می شود، پرهیز کرد. تهیه سالاد یک هنر است ولی تزیین کردن آن هم باعث می شود که زینت بخش سفره شما شود. در ضمن، برای تزیین سالاد هم بیشتر از برش های کاهو، هویج، کلم، خیار، گوجه فرنگی و سبزیجات به همراه سس های مخصوص استفاده می کنند. و مدل‌های تزیین سالاد خیلی متنوع است که بیشتر به سلیقه و هنرمندی خانم ها ارتباط دارد.

در این زمینه بیشتر بخوانید:

۲ نوع پاستای سبزیجات آسان

طرز تهیه سه سالاد لوبیا سبز سبک و آسان

ما برای نوشتن این مطلب در کنار تجربه شخصی‌مان از این منابع هم استفاده کرده ایم:
دستور تهیه سالاد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.